| ZUTAT | MENGE | VORBEREITUNG | IN ÖL SCHWENKEN | TEMPERATUR | GARZEIT |
|---|---|---|---|---|---|
| GEMÜSE | |||||
| Blumenkohl | 600 g | In 2.5 cm große Röschen geschnitten | 2 EL | 200 °C | 10-12 Minuten |
| Brokkoli | 400 g | In 2.5 cm große Röschen geschnitten | 1 EL | 200 °C | 11 Minuten |
| Butternusskürbis | 500 - 750 g | In 2.5 cm große Stücke geschnitten | 1 EL | 200 °C | 16-18 Minuten |
| Grüne Bohnen | 400 g | Enden abgeschnitten | 1 EL | 200 °C | 7-8 Minuten |
| Grünkohl (für Chips) | 225 g | In Stücke geteilt, Strünke entfernt | Kein Öl | 150 °C | 9 Minuten |
| Kartoffeln, weiß z. B. King Edward, Maris Piper oder Russet |
1 kg | In 2.5 cm große Spalten geschnitten | 1 EL | 200 °C | 22-26 Minuten |
| 500 g | Handgeschnittene Chips*, dünn | ½-3 EL Pflanzenöl | 200 °C | 16-18 Minuten | |
| 500 g | Handgeschnittene Chips*, dick | ½-3 EL Pflanzenöl | 200 °C | 23-26 Minuten | |
| 500 g | In gleichmäßige Stücke schneiden | 2 EL Pflanzenöl | 200 °C | 15-20 Minuten | |
| 4 ganze (je 185-250 g) | 3 x mit der Gabel eingestochen | 1 EL | 200 °C | 36-40 Minuten | |
| Maiskolben | 4 Kolben | Ganze Kolben ohne Hülsen | 1 EL | 200 °C | 15-18 Minuten |
| Möhren | 500 g | Geschält und in 1.5 cm große Stücke geschnitten | 1 EL | 200 °C | 14-16 Minuten |
| Paprika | 4 (600g) | Ganz | Kein Öl | 200 °C | 15-16 Minuten |
| Pilze | 300 g | Gebürstet, gestielt | 1 EL | 200 °C | 13 Minuten |
| Rote Bete | 6 kleine oder 4 große (ca. 1 kg) | Ganz | Kein Öl | 200 °C | 40-60 Minuten |
| Süßkartoffeln | 1 kg | In 2.5 cm große Stücke geschnitten | 1 EL | 200 °C | 18-20 Minuten |
| Zucchini | 500 g | Der Länge nach geviertelt, dann in 2.5 cm große Stücke geschnitten | 1 EL | 200 °C | 8-10 Minuten |
| GEFLÜGEL | |||||
| Entenbrust | 2 Brüste (400 g) | Haut einschneiden, mit der Brust nach unten braten, nach der Hälfte der Garzeit umdrehen | Kein Öl | 200 °C | 18-22 Minuten |
| Hähnchenbrust | 4 (600 g) | Keine | Mit Öl bestreichen | 200 °C | 15-16 Minuten |
| Hähnchenflügel | 1 kg | Keine | Mit Öl bestreichen | 200 °C | 27-30 Minuten |
| Hähnchenschenkel | 6 Schenkel (je 125-150 g/750-900 g) | Mit Knochen | Mit Öl bestreichen | 200 °C | 19-22 Minuten |
| Hähnchenschenkel | 6-8 Schenkel (je 100/600-800 g) | Entbeint | Mit Öl bestreichen | 200 °C | 15-16 Minuten |
| FISCH UND MEERESFRÜCHTE | |||||
| Fischfrikadellen | 2 Frikadellen (je 145 g) | Keine | Mit Öl bestreichen | 200 °C | 12 Minuten |
| Garnelen | 16 große (165 g) | Ganz, geschält, mit Schwanz | 1 EL | 200 °C | 3-4 Minuten |
| Kabeljaufilets | 2 Filets (280 g) | Keine | Mit Öl bestreichen | 200°C | 6-8 Minuten |
| Lachsfilets | 4 Filets (520 g) | Keine | Mit Öl bestreichen | 200 °C | 12-14 Minuten |
| RIND | |||||
| Burger | 4 (jeweils 113 g) | 2,5 cm dick | Kein Öl | 190 °C | 11-12 Minuten |
| Steaks* | 2 Steaks (jeweils 230 g) | Ganz | Mit Öl bestrichen | 200 °C | 8-12 Minuten |
| SCHWEINEFLEISCH | |||||
| Bacon (Speck) | 4 Streifen | Keine | Kein Öl | 220 °C | 6 Minuten |
| Schinkensteak | 1 (225 g) | 2 cm von der Rinde abschneiden, nach 5 Minuten wenden | Mit Öl bestrichen | 190 °C | 10-12 Minuten |
| Schweinefilets | 2 (je 350-500g) | Keine | Mit Öl bestrichen | 190 °C | 22-27 Minuten |
| Schweinekoteletts | 2 dick geschnittene Koteletts mit Knochen (jeweils 250 g) | Keine | Mit Öl bestrichen | 200 °C | 12-13 Minuten |
| Wurst | 4 Würste (205 g) | Ganz | Kein Öl | 200 °C | 8 Minuten |
| Wurst | 8 Würste (410 g) | Ganz | Kein Öl | 200 °C | 10 Minuten |
| LAMM | |||||
| Lammkoteletts | 4 (340 g) | Keine | Mit Öl bestrichen | 180 °C | 11-12 Minuten |
| Lammsteak | 3 (300 g) | Keine | Mit Öl bestrichen | 180 °C | 12-13 Minuten |
| TIEFGEFRORENE LEBENSMITTEL | |||||
| Fischfilets (im Backteig) | 4 (440 g) | Nach halber Garzeit wenden | Kein Öl | 180 °C | 18 Minuten |
| Fischstäbchen | 10 (280 g) | Keine | Kein Öl | 200 °C | 15 Minuten |
| Hähnchenstreifen | 11 (270 g) | Keine | Kein Öl | 190 °C | 8 Minuten |
| Kartoffelpuffer | 7 (390 g) | Einzelne Schicht | Kein Öl | 200 °C | 15 Minuten |
| Kiewer Kotelett | 4 (500 g) | Keine | Kein Öl | 180 °C | 15 Minuten |
| Panierte Fischfilets | 4 Filets (440 g) | Keine | Kein Öl | 200 °C | 13-15 Minuten |
| Panierte Knoblauch-Pilze | 300 g | Keine | Kein Öl | 190 °C | 10-12 Minuten |
| Panierte Scampi | 280 g | Keine | Kein Öl | 180 °C | 12 Minuten |
| Röstkartoffeln | 700 g | Keine | Kein Öl | 190 °C | 20 Minuten |
| Tempura-Garnelen | 8 Garnelen (140 g) | Nach halber Garzeit wenden | Kein Öl | 190 °C | 8-9 Minuten |
| Vegane Burger | 4 (265 g) | Einzelne Schicht | Kein Öl | 190 °C | 15 Minuten |
| POMMES FRIES | |||||
| Handgeschnittene Pommes frites, 1 cm dick | 500 g | 30 min in Wasser legen, trocken tupfen | 1-3 EL Pflanzenöl | 200 °C | 16-18 Minuten |
| Handgeschnittene Pommes frites, 2 cm dick | 500 g | 30 min in Wasser legen, trocken tupfen | 1-3 EL Pflanzenöl | 200 °C | 18-20 Minuten |
| Tiefgefrorene, grob geschnittene Pommes frites | 500 g | Keine | Keine | 220 °C | 20 Minuten |
| Tiefgefrorene Pommes frites mit Wellenschnitt | 500 g | Keine | Keine | 210 °C | 18-20 Minuten |
| Tiefgefrorene Pommes frites in Spiralenform | 700 g | Keine | Keine | 210 °C | 18-20 Minuten |
| Tiefgefrorene Pommes frites | 500 g | Keine | Keine | 180 °C | 20 Minuten |
| Tiefgefrorene Gastro Pommes frites | 700 g | Keine | Keine | 220 °C | 22 Minuten |
| Tiefgefrorene Kartoffelecken | 650 g | Keine | Keine | 190 °C | 20 Minuten |
| Tiefgefrorene Pommes frites mit Schale | 500 g | Keine | Keine | 200 °C | 18-20 Minuten |
| Tiefgefrorene, dünn geschnittene Pommes frites | 500 g | Keine | Keine | 200 °C | 18 Minuten |
| Tiefgefrorene Süßkartoffelpommes | 500 g | Keine | Keine | 180 °C | 22-Minuten |
| ZUTAT | MENGE | VORBEREITUNG | IN ÖL SCHWENKEN | GARZEIT |
|---|---|---|---|---|
| TIEFGEFRORENE LEBENSMITTEL | ||||
| Hähnchennuggets | 400 g | Keine | Kein Öl | 10 Minuten |
| Pommes frites | 500 g | Keine | Kein Öl | 14 Minuten |
| Panierte Zwiebelringe | 300 g | Keine | Kein Öl | 9-10 Minuten |
| Chicken Dippers | 400 g | Keine | Kein Öl | 9-10 Minuten |
| Fischstreifen | 275 g | Keine | Kein Öl | 10 Minuten |
| Mozzarella-Sticks | 180 g | Keine | Kein Öl | 7-8 Minuten |
| Popcorn-Hähnchen | 500 g | Keine | Kein Öl | 12 Minuten |
| Kartoffel-Pops | 500 g | Keine | Kein Öl | 12 Minuten |
| Waffelförmige Pommes frites | 550 g | Keine | Kein Öl | 14-16 Minuten |
| ZUTAT | MENGE | VORBEREITUNG | IN ÖL SCHWENKEN | TEMPERATUR | GARZEIT |
|---|---|---|---|---|---|
| BRATENTABELLE | |||||
| Hähnchen, ganz | 1.38 kg | Keulen zusammenbinden | Mit Öl bestreichen | 170 °C | 50 Minuten |
| Rindfleisch, oberes Rumpsteak | 750 g | Keine | Mit Öl bestreichen | 160 °C | 45-50 Minuten (mittel) |
| Schweinelende ohne Knochen | 800 g | Keine | Fett einschneiden | 180 °C | 60 Minuten |
| ZUTATEN | VORBEREITUNG | TEMPERATUR | DEHYDRIERUNGSZEIT |
|---|---|---|---|
| OBST UND GEMÜSE | |||
| Ananas | Geschält, entkernt, in 3 mm - 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten | 60 °C | 6-8 Stunden |
| Äpfel | Kerngehäuse entfernt, in 3 mm große Spalten geschnitten, in Zitronensaft getaucht, trocken getupft | 60 °C | 7-8 Stunden |
| Aubergine | Geschält, in 3 mm dicke Scheiben geschnitten, blanchiert | 60 °C | 6-8 Stunden |
| Bananen | Geschält, in 3 mm dicke Scheiben geschnitten | 60 °C | 8-10 Stunden |
| Erdbeeren | Halbiert oder in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten | 60 °C | 6-8 Stunden |
| Frische Kräuter | Gewaschen, trocken getupft, Stiele entfernt | 60 °C | 4 Stunden |
| Ingwerwurzel | In 3 mm dicke Scheiben geschnitten | 60 °C | 6 Stunden |
| Mango | Geschält, in 3 mm dicke Scheiben geschnitten, Kern entfernt | 60 °C | 6-8 Stunden |
| Pilze | Mit weicher Bürste gereinigt (nicht waschen) | 60 °C | 6-8 Stunden |
| Rote Bete | Geschält, in 3 mm dicke Scheiben geschnitten | 60 °C | 6-8 Stunden |
| Spargel | In 2,5 cm große Stücke geschnitten, blanchiert | 60 °C | 6-8 Stunden |
| Tomaten | In 3 mm dicke Scheiben geschnitten oder gerieben; dämpfen, wenn Sie sie dehydrieren wollen | 60 °C | 6-8 Stunden |
| FLEISCH, GEFLÜGEL, FISCH | |||
| Beef, Chicken, Turkey Jerky (Rind, Hähnchen, Puten-Trockenfleisch) | In 6 mm dicke Scheiben geschnitten, über Nacht mariniert | 70 °C | 5-7 Stunden |
| Salmon Jerky (Lachs-Trockenfleisch) | In 6 mm dicke Scheiben geschnitten, über Nacht mariniert | 70 °C | 3-5 Stunden |
| ZWEI BELIEBIGE AUSWÄHLEN | FÜR JEDE ZONE DIE ZUTATEN FÜR EIN REZEPT HINZUFÜGEN | FÜR BEIDE ZONEN EINSTELLEN UND SYNC VERWENDEN | ||
|---|---|---|---|---|
| REZEPT | MENGE | DIESE ZUTATEN VERMISCHEN ODER KOMBINIEREN | FUNKTION | TEMPERATUR/ZEIT |
| Buffalo-Hähnchenschenkel | 4 frische entbeinte Hähnchenschenkel mit Haut (je 110-140 g) | 240 ml Buffalo-Sauce, Hähnchen darin schwenken | Air Fry | 200 °C | 15-20 Minuten |
| Fischfrikadellen | 2 Fischfrikadellen | Mit geschmolzener Butter bestreichen | Air Fry | 200 °C | 12-15 Minuten |
| Geröstete Tomaten in Balsamico | 500 g Cherry-Tomaten | 60 ml Balsamico-Essig 1 EL Pflanzenöl |
Braten | 200 °C | 15 Minuten |
| Grüne Bohnen mit Mandeln | 500 g grüne Bohnen, Enden abgeschnitten | 2 EL Pflanzenöl 60 g gestiftelte Mandeln |
Air Fry | 200 °C | 8-10 Minuten |
| Honig-Haselnuss-Rosenkohl | 500 g Rosenkohl, halbiert | 2 EL Pflanzenöl, 60 ml Honig, 60 g gehackte Haselnüsse | Air Fry | 200 °C | 13-15 Minuten |
| Lachs mit Miso-Glasur | 3 Lachsfilets (je 170 g) | 2 EL Miso-Paste, 1 Teelöffel
Pflanzenöl Lachs damit einreiben |
Air Fry | 200 °C | 12-14 Minuten |
| Maiskolben | 4 Maiskolben | Mit geschmolzener Butter bestreichen | Braten | 180°C | 15 Minuten |
| Mediterraner Blumenkohl | 1 Kopf Blumenkohl, in 1,5 cm große Röschen geschnitten | 120 ml Tahini, 2 EL Pflanzenöl | Air Fry | 200 °C | 17-20 Minuten |
| Tiefgeforene Pommes frites | 500 g Pommes frites | Nach Geschmack würzen | Air Fry | 180 °C | 20 Minuten |
| Russet-Kartoffeln mit Cajun-Gewürzen | 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt | 2 EL Pflanzenöl 2 EL Cajun-Gewürzmischung |
Air Fry | 200 °C | 30 Minuten |
| Schweinekoteletts mit Honig und Salbei | 2-3 entbeinte Koteletts (je 120 g) | 1 EL Pflanzenöl 1 EL Honig |
Braten | 200 °C | 17-20 Minuten |
| Vegatarischer „Fleisch“-Burger | pflanzenbasiertes „Fleisch“ (4 Burger mit je 125 g) | 1 EL gehackter Knoblauch, 1 EL gehackte Zwiebel | Air Fry | 190 °C | 12 Minuten |